passe-pied
横浜市青葉区にある「欧風創作菓子 ベルグの4月」のブログです。
2011年9月30日金曜日
焼いもロール
クリ、洋梨、お芋、かぼちゃにぶどう…ショーケースもすっかり秋色です。
先週からマンゴーロールにかわって登場したのが新作の*
焼いもロール
*
鳴門金時をオーブンでじっくり焼き上げ、お芋のペーストを加えた生クリームと一緒に
ふわふわのスポンジ(黒ゴマ入り!)で巻き込みました。
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