ショコラ・ア・ラ・ブロッシュ

こちらはカフェ・ダ・コテで年明けから始まったショコラ・ア・ラ・ブロッシュです
焼き上げた後アーモンド入りのチョコレートでコーティング
これが結構手間のかかる作業なのですが…
どっしりとした味わいで早くもスタッフの間でマイブーム？に
なんだかウルトラシリーズのガラモンを思い出しました
と、いっても若いスタッフは何のこと？？という反応かも＊＊
ピレネーもご用意しております
ホワイトデー頃までの季節商品
美味しいですよ～。ぜひお試しください