こちらは自家製のジンジャーエールです
実は以前から新生姜がでまわる季節に
個人的にジンジャーシロップをつくって楽しんでいたのですが…
カフェ・ダ・コテのメニューに加えては？
との提案があり追加でたくさんつくりました
結構手がかかります
新生姜をすりおろしてこんなふうに漬け込み一晩ねかせて…
なんだかグリーンカレーみたいです
丁寧に濾していきます
できあがったジンジャーシロップにソーダウォーターをくわえてつくったのが
冒頭のジンジャーエール
暑い夏にぴったりのドリンクで
ピリッとした刺激がくせになるおいしさです
本日よりカフェダコテのドリンクメニューに加えましたので
ぜひお試しください
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