新作の＊ドゥルセ＊
アーモンドの生地とドゥルセの軽いムースに
アプリコットのコンフィチュールとクリームがサンドされている
やさしい口当たりのプティガトーです
＊ドゥルセ＊というのはヴァローナ社から発売された最新のチョコレート、
輝くブロンド色とビスケットの風味
ブラック、ミルク、ホワイトに次ぐ
世界初のブロンドチョコレート（ヴァローナ製菓用品総合カタログより）だそう
トップにデコレーションしてあるのがドゥルセです
ある偶然から生まれたものが商品化されるまでは
長い年月が過ぎたそうですが
新し物好き？の主人がさっそく試作を繰り返して
先週からショーケースに並んでいます
秋色のこのケーキ、どうぞお試しください
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