クリスタルメロン

今日はくるくると天気がよく変化した一日でした

久しぶりの雷で我が家の愛犬がパニックに！

雹がふったところもあったようですが皆様だいじょうぶでしたか？

 

火曜日から見た目も涼しげなクリスタルメロンがスタートしています

カップをななめに傾けてまずはミントが香るミルクゼリーを流し、

透明部分にはほんのり甘い白ワイン（ソーテルヌ）のゼリーに

これからが旬のメロンの果肉を角切りにしたものをちりばめました

 

ふるふるとした非常に口どけのよいゼリーです

それだけにたおれたら大変！

くれぐれも気をつけてお持ち帰りください