passe-pied
横浜市青葉区にある「欧風創作菓子 ベルグの4月」のブログです。
2014年10月15日水曜日
アヴォンソワレ
モンブラン、マロンショート、ラフランス…など秋色ショーケースの中で
ひときわあざやかな色合いで注目度アップの
アヴォンソワレがスタートしています
マロングラッセとピーカンナッツがはいった
贅沢な和栗のムースと
フランボワーズのムースが層になった
艶やかなプティガトー
夕暮れ時の空をイメージしたネーミングだそうです
秋から冬にかけて夕焼けが美しい季節
暖かいお飲物とともにお楽しみください
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