メモアール

週末からメモアールがスタートしました

ココナッツのムース

ドームの中にはダックワーズやクランブル、

パイナップルジュースをしみこませたジェノワーズ

パイナップルジュレやパイナップルの果肉などが層になり、かなり凝った内容となってます

パイナップルの葉っぱをイメージしたかざりが人気

夏向きのプティガトーです

本日から苺がショーケースから姿を消しこんな感じになってます
他にスタートしたのが

桃のショートケーキ

ブルーベリーのミルフィーユ

アグリューム

オレンジの香りのパンナコッタと柑橘類のジュレ

濃厚なマンゴープリンにパイナップルとマンゴー果肉入りのトロピカルなジュレを合わせた

マンゴープリンベルグ風

ショーケースがすっかり夏になりました

他にもフレジエからスリジエに

マンゴーショートも近日中に発売予定

追ってご紹介いたします

お楽しみに！