長野パープルのタルト

秋限定、長野パープルのタルト始まってます。

種がなく、皮ごとたべられる平均糖度が20度というナガノパープル。

火をいれることによって、よりいっそう味が深まります。

今の季節、ベルグの4月のヴァンドゥースたち一番のおすすめ。

トゥール4年目のJUNYA君が毎日焼き上げてくれています。