2012年1月27日金曜日

ショコラミルフィーユ

明日からショコラミルフィーユがスタートする予定
(画像は昨年のものです)
チョコレートのパイ生地にカスタードとダークチョコレートのカスタードクリームをサンドしました
上部にはチョコレートのガナッシュを絞り
ごく薄い、ベルグの4月のロゴ入り転写チョコレートをのせた大人の方向けのミルフィーユ
日曜日にはさらにもう1種
チョコレートをつかったプティガトーの種類が一年で一番豊富な季節です
全部で12~13種類ほど
皆様はいくつめしあがったことありますか?

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