7月も今日が最終日
お客様にご来店いただき自動ドアがあくと
美しが丘公園からはひときわ大きな蝉しぐれが聞こえてきます
こちらは週末から本店で販売している＊グーテ＊
カトルカール…小麦粉、卵、砂糖、バターをほぼ同量の割で合わせて焼き上げ
カットしたのち表面に糖衣をぬって、ちょっとカリッとした感じ
この時期、少し窯があく時間もあるので、いろいろ試作をしているのですが
これもそのひとつで実はガトー・ア・ラ・ブロッシュの生地をつかっています
しっとりふんわり…とっても食べやすく美味しい！
スタッフの賄いだけではもったいない…
と、焼き上げた分、販売することになりました
数量限定となりますがこの機会にぜひおためしください
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